Agave bitkisi, ortalama 60 ila 100 yıl arasında değişen bir ömre sahip. Çiçek açtığı zaman boyu 3 ila 10 metre arasında uzayabiliyor. Bu bitkiyi diken kişiler bazen çiçeğinin çıktığını göremeden kendilerinden sonra gelen nesillere bırakabiliyor. Bu yüzden de yüzyıl bitkisi olarak da anılıyor.
Sabır otu, sadece görünümüyle değil, sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekiyor. Bu bitkinin şurubu, vitamin ve mineraller bakımından zengin bir içeriğe sahip. Şeker hastaları için de uygun olan agave şurubu, kolesterolü dengeleyerek kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı oluyor. Ayrıca cilt enfeksiyonlarına ve iltihaplanmalara karşı da etkili olan agave şurubu, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve tokluk hissi veriyor.
Agave bitkisi, Unesco’nun listesinde yer alarak kültürel mirasımızın bir parçası oluyor. Bu nadir ve özel bitkinin faydalarını bilmek ve korumak hepimizin görevi.
