Sılay, özellikle açıkta satılan ve uygun sıcaklıkta muhafaza edilmeyen et, tavuk, balık, süt ürünleri ile yumurta içeren gıdaların yüksek risk taşıdığı uyarısında bulundu.

İLKHA muhabirine konuşan Sılay, güvenli gıda tüketiminin hem bireysel sağlık hem de toplum sağlığı açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.

'İnsan gözüyle bozulmayı her zaman fark etmek mümkün olmayabilir'

Sılay, 'Açıkta satılan gıdaların riskleri ve yaz aylarında gıda zehirlenmeleri konusu çok önemli bir konu. Özellikle riskli gıdalar var. Sizi uyarıyorum. Yaz aylarında sıcaklıkların artmasıyla birlikte bazı gıdalar çok daha hızlı bozulabilmektedir. Özellikle protein açısından zengin ve uygun sıcaklıkta muhafaza edilmeyen ürünler gıda zehirlenmeleri açısından yüksek risk taşımaktadır. En riskli gıdaların başında et ve et ürünleri, tavuk, balık ve diğer deniz ürünleri gelmektedir. Bunun yanında süt ve süt ürünleri, krema içeren pastalar, sütlü tatlılar, mayonezli salatalar ve yumurta içeren yiyecekler de dikkat gerektirmektedir. Açıkta satılan döner, köfte, tavuk ürünleri ve sokakta uygun koşullarda muhafaza edilmeyen yiyecekler de risk oluşturabilmektedir. Özellikle sıcak havalarda uzun süre dış ortamda bekletilen gıdalarda bakteri çoğalması çok hızlanır. İnsan gözüyle bozulmayı her zaman fark etmek mümkün olmayabilir. Bu nedenle görüntüsü normal olan bir yiyecek bile ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bir aile hekimi olarak yaz aylarında özellikle piknikler, düğün yemekleri ve toplu organizasyonlardan sonra ortaya çıkan gıda zehirlenmesi vakalarına karşı dikkatli olalım.' dedi.

'Gıda zehirlenmesi herkes için ciddi sonuçlar doğurabilir'

Zehirlenme nedenleri ile ilgili Sılay, şunları aktardı:

'Gıda zehirlenmeleri genellikle bakteriler, virüsler, parazitler veya bunların ürettiği toksinler nedeniyle ortaya çıkar. En sık karşılaşılan etkenler arasında Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Campylobacter ve Staphylococcus aureus gibi bakteriler bulunmaktadır. Yetersiz pişirme, uygun olmayan saklama koşulları, kirli su kullanımı, çapraz bulaş ve kişisel hijyen eksikliği en önemli nedenler arasındadır. Örneğin çiğ tavuk kesilen bir bıçak veya kesme tahtası yıkanmadan başka yiyeceklerde kullanılırsa mikroorganizmalar diğer gıdalara bulaşabilir. Bazı kişiler 'Benim midem sağlamdır' düşüncesiyle riskli gıdaları tüketmektedir. Ancak gıda zehirlenmesi herkes için ciddi sonuçlar doğurabilir. Özellikle çocuklar, yaşlılar, hamileler ve kronik hastalığı bulunan kişiler daha büyük risk altındadır.'

'Yaz aylarında sıcaklık yükseldikçe bakterilerin çoğalma hızı katlanarak artar'

'Yazın risk neden artar?' sorusuna Sılay, 'Mikroorganizmalar sıcak ve nemli ortamları sever. Yaz aylarında sıcaklık yükseldikçe bakterilerin çoğalma hızı katlanarak artar. Örneğin buzdolabında saklanması gereken bir yiyecek sıcak ortamda birkaç saat beklediğinde milyonlarca bakteri üreyebilir. Pikniklerde, plajlarda, açık hava organizasyonlarında ve uzun yolculuklarda gıdaların uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi daha zor hale gelir. Ayrıca insanlar yaz aylarında dışarıda daha sık yemek yemekte ve açıkta satılan ürünlere daha fazla yönelmektedir. Bu da riskin artmasına katkıda bulunmaktadır. Sıcak havalarda su tüketiminin artması gerekirken bazı kişiler hijyenik olmayan su kaynaklarını kullanabilmektedir. Bu durum da bağırsak enfeksiyonlarının görülme sıklığını artırabilmektedir.' şeklinde cevapladı.

'Eller yemek hazırlamadan önce ve sonra mutlaka sabunla yıkanmalıdır'

Sılay, ''Nasıl korunalım?' derseniz gıda zehirlenmelerinin büyük bölümü aslında önlenebilir durumlardır. Öncelikle eller yemek hazırlamadan önce ve sonra mutlaka sabunla yıkanmalıdır. Et, tavuk ve balık ürünleri yeterli sıcaklıkta pişirilmelidir. Çiğ ve pişmiş gıdalar birbirinden ayrı tutulmalıdır. Bozulma ihtimali olan yiyecekler uzun süre oda sıcaklığında bırakılmamalıdır. Özellikle yaz aylarında buzdolabı kullanımı büyük önem taşımaktadır. Açıkta satılan ve hijyen koşullarından emin olunmayan ürünlerden mümkün olduğunca uzak durulmalıdır. Meyve ve sebzeler tüketilmeden önce iyice yıkanmalıdır. Bir süre suda tutalım. İçme suyu olarak güvenilir kaynaklar tercih edilmelidir. Basit görünen bu önlemler gıda kaynaklı hastalıkların önemli bölümünü engelleyebilmektedir.' ifadelerine yer verdi.

'Gıda güvenliği konusunda yapılan resmi denetimler son derece önemlidir'

Son olarak Sılay, 'Denetimler çok önemli kamunun denetimlerini artırması konusunda. Gıda güvenliği konusunda yapılan resmi denetimler son derece önemlidir. Ancak denetimlerin tek başına yeterli olduğunu söylemek mümkün değildir. Gıda güvenliği üreticiden satıcıya, işletmeden tüketiciye kadar uzanan zincirin her halkasında dikkat gerektirir. İşletmeler hijyen kurallarına uymalı, çalışanlar gerekli eğitimleri almalı ve tüketiciler de bilinçli davranmalıdır. Vatandaşların şüpheli durumlarda ilgili kurumlara bildirim yapmaları da denetim sisteminin güçlenmesine katkı sağlar. Unutulmamalıdır ki gıda güvenliği yalnızca sağlık meselesi değil aynı zamanda toplumsal bir sorumluluktur. Yaz aylarında keyifli vakit geçirmek isterken basit ihmal ve dikkatsizlikler ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle 'önce güvenli gıda' anlayışı helal gıda anlayışıyla beraberce ilerleyelim.' diye konuştu. (İLKHA)

İhale kapsamında İl Milli Eğitim Müdürlüğü'ne bağlı 5 bina, İl Sağlık Müdürlüğü'ne bağlı 3 bina ile bir özel mülkiyet yapısının yıkımının gerçekleştirileceği bildirildi.

Toplam 8 bin 210 metrekarelik alanda yapılacak çalışmaların, yapıların yıkılması, hafriyatın kaldırılması ve molozların taşınmasını kapsadığı belirtildi.

İhalenin 23 Temmuz'da İzmir Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı'nda gerçekleştirileceği, yer tesliminin ardından çalışmaların 300 gün içerisinde tamamlanmasının hedeflendiği kaydedildi. (İLKHA)

Operasyonda yakalanan Afganistan uyruklu 56 kişi hakkında yapılan incelemelerde, 41'inin Türkiye'ye yasa dışı yollardan giriş yaptığı tespit edildi.

Haklarında idari işlem başlatılan bu kişilerin sınır dışı işlemlerinin de başlatıldığı bildirildi.

Operasyonda ayrıca sahte ikamet kartı kullandığı belirlenen 4 şüpheli hakkında 'resmi belgede sahtecilik' suçundan adli işlem yapıldı.

Kimlik kontrolleri sırasında yakalanan kişilerden birinin 'yaralama' suçundan arandığı da belirlendi.

Polis ekipleri, düzensiz göçmenlerin ülkeye girişine ve barınmasına aracılık ettikleri değerlendirilen 3 şüpheli hakkında ise 'göçmen kaçakçılığı' suçundan adli işlem başlattı. (İLKHA)

Avrupalı yetkililer, Temmuz 2024'te İngiltere, Almanya ve Polonya'nın başkenti Varşova yakınlarındaki kargo depolarında meydana gelen patlamaların ardından patlayıcı içeren paketlere karşı alarma geçmişti. Yetkililer söz konusu olaylardan Rusya'yı sorumlu tutarken, Moskova ise suçlamaları defalarca reddetti.

Polonya'nın güneyindeki Sosnowiec kentindeki mahkeme, Polonya'nın gizlilik yasaları uyarınca yalnızca 'Igor R.' olarak açıklanan sanığı, bir kargo şirketi aracılığıyla bomba içeren paket gönderme planına katılmaktan suçlu buldu.

Mahkeme ayrıca Igor R. ile eşi Irina'nın, Polonya'da yaşayan Rus muhalifler ile bu kişilere destek veren kişi ve kurumlara ilişkin bilgileri Rus istihbaratına sağladıklarına hükmetti.

Mahkeme, Igor R.'yi 7 yıl, eşi Irina'yı ise 3 yıl hapis cezasına çarptırdı. (İLKHA)

Meyan kökünün Gaziantep'te en çok tüketilen ürünlerden biri olduğunu ifade eden Bilici 'Birkaç tane ürünümüzden bahsedeyim. Yoksa ürün çeşidimiz çok fazla. Meyan kökü dediğimiz bir ürünümüz var. Bazıları buna meyan çayı da diyor. Bu meyan kökünü suyun içerisine koyup üzerine buz ekliyoruz. Akşama kadar 3-4 saat beklettikten sonra akşam serinliğinde başta misafirlerimiz olmak üzere müşterilerimiz bunu içiyor.' dedi.

Hibiskus ve reyhan çayına yoğun ilgi

Bületn Bilici

Hibiskusun da vatandaşlar tarafından tercih edilen ürünler arasında olduğunu belirten Bilici 'İkinci olarak hibiskus dediğimiz, Mekke gülü olarak da bilinen kırmızı çayımız var. Buna nar çayı da diyorlar. Ayrıca bu ürünün tansiyona, şekere ve kolesterole de faydalı olduğu biliniyor. Kişinin rahatsızlığına göre destek amaçlı kullanılıyor.' ifadelerini kullandı.

Hibiskusun hazırlanışı hakkında da bilgi veren Bilici 'Bunu da tarçın ve karanfil koyarak kaynatıyoruz, özünü aldıktan sonra soğutup üzerine biraz su ekliyoruz. Akşamları müşterilerimiz bunu da tüketiyor.' diye konuştu.

Reyhan çayının da yaz aylarında tercih edildiğini dile getiren Bilici, 'Üçüncü olarak reyhan çayımız var. Reyhanı limon, tarçın ve karanfil ile birlikte kaynatıyorlar, özünü alıyorlar. Daha sonra üzerine bol miktarda soğuk buz koyup akşamları genellikle hem misafirlere hem kendi çocukları hem de kendileri afiyetle içiyorlar.' şeklinde konuştu.

'Boyalı madde içeren ürünlerden uzak durulmasını tavsiye ediyoruz'

Bağışıklığın güçlendirilmesi konusunda vatandaşlara tavsiyelerde bulunan Bilici 'Bağışıklık güçlendirme ile alakalı zaten çok genel bir konudur. En başta biliyorsunuz, boyalı madde içeren ürünleri tüketmemelerini biz de müşterilerimize tavsiye ediyoruz. Bunların içerisinde nedir? Cips, kola ve benzeri ürünler diyebiliriz.' ifadelerini kullandı.

Müşterilerine doğal ürünlerle destek olmaya çalıştıklarını belirten Bilici 'Tabii biz burada bazen müşterilerimizin kendilerini kötü hissettiğini, vücutlarının düştüğünü görüyoruz. Biz ne yapıyoruz burada? Müşterilerimize şöyle bir destek veriyoruz. Arı sütü, bal, polen tarzı ürünlerimiz var. Kınakına dediğimiz ürünlerimiz var. Demirhindi dediğimiz ürünümüz var. Biz bunların tariflerini vererek müşterilerimize yardımcı oluyoruz. Veya burada kendimiz harmanlayıp değerlendirerek müşterilerimize kullanma şeklini anlatarak veriyoruz ve bu konuda destek oluyoruz.' şeklinde konuştu.

'Meyan kökü Antep'in en çok tükettiği ürünlerin başında geliyor'

Gazianteplilerin en fazla tükettiği ürünlere de değinen Bilici 'Gaziantep'te en çok tüketilen ürünlerden bahsedecek olursak, ben de Antep'in yerlisiyim. Zaten çok az kaldık Antep'in yerlisi olarak. Meyan kökünü biz çok tüketiriz. Meyan kökü özellikle bizim en çok tükettiğimiz ürünlerden bir tanesidir. Birinci sırada o gelir.' dedi.

Hibiskusu kendisinin de tükettiğini belirten Bilici 'Hibiskus dediğimiz ürünü ben de kendim tüketiyorum. Ben biraz yemeği çok sevdiğim için kolesterolümü dengelemek amacıyla tüketiyorum. Diğer müşterilerim de, özellikle Antep'in yerlileri, genellikle birinci sırada meyan kökünü çok içiyorlar.' ifadelerini kullandı.

Turistlerden de şifalı bitkilere ilgi

Tarihi çarşıyı ziyaret eden turistlerin de ürünlere ilgi gösterdiğini aktaran Bilici 'Turistlerin ilgisi tabii ki var. Görüyorsunuz zaten tezgahımızda bu ürünler var. Biz burada zaten duruyoruz, müşterilerin geldiğini görüyoruz. 'Bu ne?' diye sorduklarında izahatını yaparak kullanma şeklini anlatıyoruz İsterlerse üründen tadımlık bir miktar veriyoruz. Daha sonra kartımızı verip tekrar unuttuklarında kullanımıyla ilgili kendilerini yönlendiriyoruz. Bu şekilde bir hizmetimiz var.' dedi. (İLKHA)

İmzalanan mutabakat zaptının iki ülke arasındaki ortak çalışmaları güçlendireceğini belirten Kurum, görüşmede ayrıca COP31 Eylem Gündemi ile Emlak Konut Global tarafından Mekke'de yürütülen Hayat Mekke Projesini de değerlendirdiklerini ifade etti.

Hayat Mekke Projesi'nde yeni adım

Bakan Kurum, görüşmeler sonucunda Hayat Mekke Projesi'nin yüzde 25'lik bölümünün yabancı yatırımcılara satışına imkân tanınması konusunda mutabakata varıldığını açıkladı.

Kurum, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, bu kararın projenin uluslararası yatırımcılar açısından daha cazip hale gelmesine katkı sağlayacağını belirtti.

COP31 gündemi masaya yatırıldı

Suudi Arabistan Enerji Bakanı Prens Abdülaziz bin Selman bin Abdülaziz Al Suud ile gerçekleştirilen görüşmede ise Türkiye'nin COP31 Başkanlığı kapsamındaki vizyonu ve öncelikli çalışma başlıkları ele alındı.

Bakan Kurum, temiz enerji dönüşümü, yeşil sanayileşme, sıfır atık, gıda güvenliği, iklim dirençli şehirler, gençlik ve eğitim, okyanuslar ve denizler, dinamik sağlık sistemleri ile '35'e 35 Küresel Elektrifikasyon Hedefi' hakkında bilgi verdi.

'Suudi Arabistan'ın katkısına inanıyoruz'

Görüşmede ayrıca Türkiye'nin deprem bölgesinde yürüttüğü Asrın İnşa Seferberliği kapsamında inşa edilen afetlere dirençli şehirler hakkında da değerlendirmelerde bulunan Bakan Kurum, Suudi Arabistan'ın bu süreçte verdiği destek için teşekkür etti.

Kurum, Suudi Arabistan'ın enerji alanındaki tecrübesi ve vizyonunun COP31 sürecindeki ortak hedeflere önemli katkılar sağlayacağına inandıklarını ifade etti. (İLKHA)

Açıklamada, arıza nedeniyle İyon Denizi'ndeki Zakinthos Adası'nda bulunan havalimanına iniş yapan uçağın pilotunun sağlık durumunun iyi olduğu bildirildi.

Yunanistan Devlet Televizyonu ERT'nin haberinde ise pilotun, uçakta yangın çıkması üzerine zorunlu iniş kararı aldığı aktarıldı. (İLKHA)

Kadınlarda hormon seviyelerinin yaşam boyunca değişkenlik göstermesi ve vücudun sıcaklığa verdiği fizyolojik tepkilerin farklı olması nedeniyle sıcak havaların etkisinin daha belirgin hissedildiği ifade edildi. Bu durumun özellikle kalp ve dolaşım sistemi üzerinde ek yük oluşturabileceği kaydedildi.

Hamilelik döneminde artan metabolizma ve sıvı ihtiyacı nedeniyle vücut sıcaklığının dengelenmesinin zorlaştığını, özellikle riskli gebeliklerde aşırı sıcakların anne ve bebek sağlığını olumsuz etkileyebileceğini belirten uzmanlar, özellikle hamileler, menopoz dönemindeki kadınlar ve kronik hastalığı bulunan kişilerin günün en sıcak saatlerinde dışarı çıkmaktan kaçınmaları, yeterli miktarda su tüketmeleri ve serin ortamlarda bulunmaları tavsiyesinde bulundu. Ayrıca sıcak hava dalgalarının etkilerine karşı toplumda farkındalığın artırılmasının önem taşıdığı ifade edildi. (İLKHA)

Kılavuzda; fen lisesi, sosyal bilimler lisesi, Anadolu lisesi, Anadolu imam hatip lisesi, mesleki ve teknik Anadolu lisesi, güzel sanatlar lisesi ve spor lisesi hakkında bilgilere de yer verildi.

Bakanlık, LGS kapsamındaki merkezî sınav sonuçlarının 10 Temmuz'da açıklanacağını, sonuçların ilan edilmesiyle birlikte Ortaöğretime Geçiş Tercih ve Yerleştirme Kılavuzunun da yayımlanacağını bildirdi.

'Sadece puana değil yüzdelik dilime bakın'

Kılavuzda, tercih döneminde sık yapılan hatalara da dikkat çekildi. Tercihlerin yalnızca puana göre değil yüzdelik dilim esas alınarak yapılması, listenin sadece en çok istenen ya da garanti görülen okullardan oluşturulmaması, tercihlerin istek sırasına göre dizilmesi ve okulun ulaşım imkânları, yabancı dil eğitimi ile okul ikliminin araştırılması tavsiye edildi. Ayrıca tercih işlemlerinin son güne bırakılmaması gerektiği vurgulandı.

'Rota Maarif' platformu kullanılabilecek

Bakanlık, öğrencilerin tercih sürecinde dijital destek alabilmeleri amacıyla 'Rota Maarif' platformundan yararlanabileceklerini belirtti. Platform, sınav sonuçlarının açıklanacağı 10 Temmuz itibarıyla hizmete açılacak.

Veli ve öğrencilere tavsiyeler

Kılavuzda velilere, tercih sürecinde çocuklarını doğru bilgi kaynaklarına yönlendirmeleri, onların düşüncelerini dikkatle dinlemeleri ve ilgi alanlarını göz önünde bulundurmaları önerildi. Sonuçtan ziyade doğru karar verme sürecine odaklanılması ve öğrencilerin yönlendirilmeden desteklenmesi gerektiği ifade edildi.

Öğrencilere yönelik bölümde ise LGS'nin hayatın tek belirleyicisi olmadığı vurgulanarak, ilgi alanlarına uygun ve mutlu olabilecekleri bir lise tercih etmelerinin önemine dikkat çekildi.

Yerleştirme üç farklı şekilde yapılacak

Kılavuza göre liselere yerleştirmeler; yerel yerleştirme, merkezî yerleştirme ve pansiyonlu okullara yerleştirme olmak üzere üç şekilde gerçekleştirilecek.

Yerel yerleştirmede öğrenciler, ikamet adresi, Okul Başarı Puanı (OBP) ve devam-devamsızlık kriterleri esas alınarak en fazla 5 okul tercih edebilecek. İlk üç tercihin kayıt alanındaki okullardan yapılması zorunlu olacak.

Merkezî yerleştirmede ise öğrenciler LGS puanıyla öğrenci alan okullar arasından en fazla 10 tercih yapabilecek. Pansiyonlu okul tercihleri ise isteğe bağlı olarak gerçekleştirilecek. (İLKHA)

Edinilen bilgilere göre, İ.B. yönetimindeki 72 AK 320 plakalı otomobil, sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybetmesi sonucu kontrolden çıkarak yol kenarındaki tarlaya savruldu.

Kazada sürücü İ.B. ile araçta bulunan 4 kişi yaralandı.

Haber verilmesi üzerine olay yerine sağlık, polis ve jandarma ekipleri sevk edildi.

Yaralılar, sağlık ekiplerinin olay yerindeki ilk müdahalesinin ardından ambulanslarla kentteki çeşitli hastanelere kaldırıldı.

Yaralılardan birinin hayati tehlikesinin bulunduğu öğrenildi.

Kazayla ilgili inceleme başlatıldı. (İLKHA)

Edinilen bilgilere göre, H.K. (29) idaresindeki 35 BVE 522 plakalı minibüs, sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybetmesi sonucu yoldan çıkarak ağaca çarptı.

Kazada sürücü H.K. ile araçta yolcu olarak bulunan O.K. (16) yaralandı.

Kazayı görenlerin haber vermesi üzerine olay yerine sağlık ekipleri sevk edildi. Yaralılar, olay yerindeki ilk müdahalenin ardından Ödemiş Devlet Hastanesi'ne kaldırılarak tedavi altına alındı.

Kazayla ilgili inceleme başlatıldı. (İLKHA)

Olayda kaç kişinin hayatını kaybettiği ya da yaralandığı henüz açıklanmadı.

Çin Devlet Başkanı Şi Cinping, yayımladığı talimatta tüm imkanların seferber edilmesini isteyerek kurtarma çalışmalarının hızlandırılması çağrısında bulundu. Şi, yangının önemli sayıda can kaybına yol açtığını belirterek olayın ağır sonuçlar doğurduğuna işaret etti.

CCTV tarafından yayımlanan görüntülerde alevlerin çok katlı fabrikayı sardığı, gökyüzünü yoğun siyah dumanın kapladığı ve çatıda mahsur kalan kişilerin kurtarılmayı beklediği görüldü.

Yerel itfaiye yetkilileri, akşam saatlerine doğru açık alevlerin büyük ölçüde kontrol altına alındığını ancak söndürme ve soğutma çalışmalarının devam ettiğini bildirdi.

Yangına müdahale için bölgeye 183 personel ve 35 araç sevk edildi.

İlk incelemelere göre yangın fabrikanın zemin katında başladı. Yetkililer, binada depolanan ayakkabı üretiminde kullanılan yanıcı malzemeler ile yapıştırıcıların alevlerin kısa sürede tüm binaya yayılmasına neden olduğunu belirtti. CCTV, olay yerindeki yoğun kimyasal kokunun gözlerde tahrişe yol açtığını aktardı.

Fujian eyaletindeki Jinjiang kenti, Çin'in en önemli ayakkabı ve hazır giyim üretim merkezlerinden biri olarak biliniyor. Resmi verilere göre kentte faaliyet gösteren binlerce şirket 2024 yılında 1,2 milyardan fazla çift ayakkabı üreterek küresel üretimin yaklaşık yüzde 20'sini gerçekleştirdi. (İLKHA)

Toplantıda, kamu kurum ve kuruluşları tarafından uyuşturucu, alkol, tütün ve davranışsal bağımlılıklarla mücadele kapsamında yürütülen çalışmalar ele alındı.

İlgili kurum temsilcileri tarafından yapılan sunumlarda; eğitim faaliyetleri, bilinçlendirme çalışmaları ve bağımlılığın önlenmesine yönelik hizmetler hakkında bilgi verildi.

Toplantıda ayrıca kurumlar arası koordinasyon, risk gruplarına yönelik çalışmalar ve bağımlılıkla mücadele kapsamında yürütülecek faaliyetler değerlendirildi. (İLKHA)

Görüşmede, Türkiye ile Arnavutluk arasındaki ilişkilerin yanı sıra bölgesel ve küresel gelişmeler ele alındı.

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Türkiye ve Arnavutluk arasındaki iş birliğinin daha da geliştirilmesi için çalışmaların sürdüğünü belirterek, özellikle savunma sanayisi alanındaki ilişkilerin derinleştirilmesinin önemine dikkati çekti.

Ankara'da gerçekleştirilen NATO Zirvesi'ne ilişkin değerlendirmelerde bulunan Cumhurbaşkanı Erdoğan, ittifak dayanışmasının sağlamlığının kararlı bir şekilde ortaya konulduğunu belirtti.

Cumhurbaşkanı Erdoğan ayrıca, Arnavutluk Başbakanı Rama'yı kasım ayında Antalya'da düzenlenecek COP31 Liderler Zirvesi'ne davet etti. (İLKHA)

Durumu fark eden vatandaşlar, vakit kaybetmeden suya girerek çocuğu kurtarmak için seferber oldu. Nefes kesen müdahalenin ardından çocuk akıntıdan çıkarılarak güvenli bölgeye alındı.

Yaşanan kurtarma anları, bölgede bulunan bir vatandaşın cep telefonu kamerası tarafından saniye saniye kaydedildi.

Görüntülerde, vatandaşların koordineli şekilde çocuğu kurtarmaya çalıştığı ve olay yerinde kısa süreli panik yaşandığı görüldü.

İlk belirlemelere göre sağlık durumunun iyi olduğu öğrenilen çocuk, çevrede bulunanlara derin bir nefes aldırdı.

Yetkililer ise özellikle yaz aylarında ziyaretçi yoğunluğunun arttığı Kanispi Şelalesi'nde suya yaklaşırken daha dikkatli olunması gerektiğini belirterek, aileleri çocuklarını gözetimsiz bırakmamaları konusunda uyardı. (İLKHA)

Rusya'nın Stavropol ve Tver bölgelerinde bulunan iki petrol deposunun dün hedef alındığını ifade eden Zelenski, bu tesislerin cephe hattına yaklaşık 500 kilometre mesafede olduğunu kaydetti.

Zelenski ayrıca, Rusya'ya bağlı Başkurdistan Cumhuriyeti'nin başkenti Ufa'da, Ukrayna sınırına yaklaşık 1500 kilometre uzaklıktaki bir petrol pompalama istasyonuna da saldırı düzenlendiğini bildirdi.

Rostov bölgesindeki bir petrol terminalinin de hedef alındığını aktaran Zelenski, 'Biz Rusya'ya bu savaşı bitirmeyi uzun zaman önce teklif ettik ve sürecin uzatıldığı her gün, savaş algısını bu işin başladığı yere yani Rusya'ya geri taşımalıdır.' ifadelerini kullandı. (İLKHA)

Aşırı sıcaklar nedeniyle ülke genelinde 72 vilayette 'turuncu' alarm verilirken, hava sıcaklıklarının öğleden sonra 41 dereceye kadar çıkabileceği tahmin ediliyor.

Sıcak hava dalgasının, özellikle ülkenin güney kesimlerinde devam eden orman yangınlarını olumsuz etkilediği kaydedildi.

İçişleri Bakanı Laurent Nunez, gönüllü itfaiye ekiplerinin yangınlarla mücadele çalışmalarına daha hızlı katılabilmesi için valilere gerekli talimatların verildiğini açıkladı.

Nunez, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, Drome, Pyrenees-Orientales, Herault ve Loir-et-Cher başta olmak üzere çok sayıda vilayetin orman yangınlarından etkilendiğini belirtti.

Ülke genelinde dün 325'ten fazla yangının tespit edildiğini aktaran Nunez, itfaiye ekiplerinin vatandaşların güvenliğini sağlamak ve yangınlarla mücadele etmek için çalışmalarını sürdürdüğünü ifade etti. (İLKHA)

Edinilen bilgilere göre, Dicle Üniversitesi Hastaneleri yönünden Üniversite Köprüsü istikametine doğru seyir halinde olan hafif ticari araç, sürücüsünün direksiyon hakimiyetini kaybetmesi sonucu Hayati Avşar Caddesi ile Fiskaya Caddesinin kesiştiği üniversite kavşağında devrildi.

Meydana gelen kazada biri ağır 3 kişi yaralandı.

Haber verilmesi üzerine olay yerine sağlık ekipleri sevk edildi. Kaza yerinde yapılan ilk müdahalenin ardından yaralılar hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı. (İLKHA)

Vali Yavuz, devletin sosyal hizmetler alanında çok geniş kapsamlı hizmetler sunduğunu belirterek, vatandaşların bu hizmetlere kolay ulaşabilmesinin en az hizmetlerin sunulması kadar önemli olduğunu ifade etti.

Yavuz, evde sağlık hizmetlerinden evde bakım hizmetlerine, sosyal yardım desteklerinden kişisel bakım hizmetlerine kadar geniş bir hizmet ağı bulunduğunu belirterek 'Evde sağlık hizmetinden tutun evde bakım hizmetlerine, yaşlılarımızın refahını artıracak sosyal yardım ve desteklere, hatta kişisel bakım hizmetlerine, yani duş aldırmadan ev temizliğine kadar geniş bantta bir hizmet modülümüz var.' dedi.

Toplantının düzenlenme amacının bu hizmetlerin kamuoyu tarafından yeterince bilinmediğini gördükleri için vatandaşları bilgilendirmek olduğunu ifade eden Yavuz, İl Sağlık Müdürlüğü, Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü, Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakıfları ile belediyelerin bu alanda birçok hizmet yürüttüğünü söyledi.

Hizmetlerin bilinirliği, tanınırlığı ve erişilebilirliğinin artırılmasının öncelikleri arasında yer aldığını vurgulayan Yavuz, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan liderliğinde Türkiye'nin sosyal politikalar ve sosyal hizmetler alanında dünyada örnek gösterilecek önemli adımlar attığını dile getirdi.

Vatandaşların hangi hizmetlerden, hangi şartlarda faydalanabileceklerini kolayca öğrenebilmeleri amacıyla yeni bir çalışma başlatacaklarını açıklayan Yavuz, ilgili kurumların koordinasyonunda rehber niteliğinde bir kitapçık hazırlanacağını söyledi.

Hazırlanacak kitapçığın uzun ve karmaşık bilgilendirme metinleri yerine sade ve anlaşılır bilgiler içereceğini belirten Yavuz 'Vatandaşlarımız hangi hizmetleri hangi koşullarda alabileceklerini kısa ve öz şekilde görebilecek. Bir el kitapçığı niteliğinde olacak. Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakıflarımız ile Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğümüzün de içinde olduğu ortak bir çalışmayla bunu hazırlayacağız.' ifadelerini kullandı.

Hazırlanacak bilgilendirme rehberinin özellikle engelliler, emekliler ve 65 yaş üstü vatandaşların erişimine sunulacağını belirten Yavuz, böylece ihtiyaç sahibi herkesin sunulan hizmetlerden haberdar olmasının sağlanacağını kaydetti.

Evde bakım hizmetleriyle ilgili rakamları da paylaşan Vali Yavuz, mevcut tabloda evde sağlık hizmetlerine ilişkin verilerin yer almadığını belirterek, yaklaşık 6 bin 200 kişiye aylık yaklaşık 14 bin lira tutarında evde bakım ücreti ödendiğini açıkladı.

Malatya'nın büyük bir deprem afeti yaşadığına dikkat çeken Yavuz, bir yandan afet sonrası iyileştirme, imar ve inşa çalışmalarının sürdüğünü, diğer yandan ise sosyal hizmetler ve sosyal politikalar alanındaki uygulamaların kesintisiz devam ettiğini belirterek, bu çalışmaları kamuoyuyla paylaşmaktan memnuniyet duyduklarını söyledi.

Emekliler Derneği başta olmak üzere sivil toplum kuruluşlarının da bilgilendirme sürecine katkı sunmasını isteyen Yavuz, bu hizmetlerin yalnızca emeklilere değil toplumun tüm kesimlerine ulaştırılması amacıyla bilgilendirme toplantılarının artırılacağını ifade etti.

Toplantının temel amacının sunulan hizmetlerden haberdar olmayan veya çeşitli nedenlerle faydalanamayan vatandaşlara ulaşmak olduğunu dile getiren Yavuz 'Biz bu hizmetleri zaten sunuyoruz. Ancak faydalanmak isteyen, faydalanamayan vatandaşlarımız varsa onlara da ulaşmak istiyoruz. Bu toplantının temel mantığı budur.' dedi.

Yaşlılık döneminde fiziksel yeterliliklerin ve motor becerilerinin zamanla azaldığını belirten Yavuz, devletin tüm kurumlarıyla yaşlı vatandaşların yanında olduğunu göstermek istediklerini ifade ederek, yapılan çalışmaların yaşlıların ihtiyaçlarını karşılamaya, hayat konforunu ve refahını artırmaya yönelik olduğunu söyledi.

Vali Yavuz, açıklamasının sonunda çalışmalarda bu çalışmalarda emeği bulunan tüm kamu kurum ve kuruluş ve personellere teşekkür etti. (İLKHA)

Kentte uzun yıllardır bu mesleğe emek veren baklava ustası Yunus Reisoğlu, gerçek Gaziantep baklavasının kalitesini belirleyen unsurları ve pazar payını İLKHA muhabirine değerlendirdi.

Baklavanın şehir kültüründeki yerine değinen Reisoğlu, hamurun elde açılmasından malzeme seçimine kadar her aşamanın büyük bir titizlik gerektirdiğini vurguladı.

'Baklavanın kalitesini ham maddesi belirliyor'

Gaziantep baklavasının birinci sınıf olmasını sağlayan en önemli unsurun kullanılan malzemelerin doğallığı olduğunu belirten Reisoğlu 'Baklavada un, yağ, şeker ve özellikle fıstık büyük önem taşır. Üretimde yüzde yüz doğal pancar şekeri ile sade yağ olarak bilinen, tereyağının en saf hali olan hayvansal yağ kullanılır. Ayrıca birinci sınıf boz iç Antep fıstığı tercih edilir. Ürünlerimizde bol miktarda fıstık bulunur. Kaliteli bir baklavanın maliyeti dikkate alındığında, kilogram satış fiyatının ortalama 1300 ile 1700 TL arasında olması beklenir. Gerçek baklavada glikoz, katkı maddesi ve koruyucu bulunmaz.' dedi.

Yunus Reisoğlu

'Üretimin büyük kısmı şehir dışına gidiyor'

Tezgahlarda yaklaşık 13-14 çeşit tatlı yer aldığını ancak en çok ilginin klasik baklava, havuç dilimi, şöbiyet ve sarmaya gösterildiğini ifade eden Reisoğlu, iç ve dış piyasadaki hareketliliği şu sözlerle aktardı:

'Gaziantep'te üretilen baklavanın yaklaşık yüzde 60-65'i şehir dışına ve yurt dışına gönderilirken, yalnızca yüzde 30-35'i şehir içinde tüketilmektedir. Siparişler günlük özel kargolar ve otobüs seferleriyle Türkiye'nin ve dünyanın birçok noktasına ulaştırılmaktadır. Şehir dışından gelen misafirlerimiz ise yolculukta daha uzun süre dayanması nedeniyle genellikle kaymaksız kuru baklavayı tercih ediyor.'

'Baklavasız bir düğün düşünülemez'

Baklavanın Gaziantep kültürünün ayrılmaz bir parçası olduğuna dikkat çeken Reisoğlu 'Cenazeden düğüne, nişandan bayrama kadar her türlü özel günde sofralarda mutlaka baklava yer alır. Kentimizde baklavasız bir düğün düşünülemez. Bu lezzet, şehrin en önemli gastronomik miraslarından biridir.' ifadelerini kullandı.

Baklavanın doğal şeker içermesi sebebiyle kış aylarında şekerlenebileceğini, bunun hafifçe ısıtılarak giderilebileceğini hatırlatan Reisoğlu, tüm lezzet tutkunlarını bu eşsiz gastronomik mirası yerinde tatmak üzere Gaziantep'e davet etti. (İLKHA)