Gıda Harcamaları Artıyor

Türkiye’de hane halkının harcamalarının en büyük kısmını gıda ürünleri oluşturuyor. Gıda ürünlerine ayrılan bütçe de her ay artmaya devam ediyor. Bu nedenle gıda alışverişinde dikkatli olmak hem sağlık hem de ekonomi açısından önem taşıyor.

Etiket Okumak Neden Önemli?

Gıda Mühendisi Fethullah Özsoy, gıda alışverişinde etiket okumanın önemine dikkat çekti. Özsoy, etiket okumanın bütçe ne olursa olsun, gıdaların raf ömrü açısından tüketim alışkanlığı ile en uygun ve kaliteli olanı seçebilmeyi sağladığını belirtti. Ayrıca etiket okumanın alerjik reaksiyon riskini de azalttığını söyledi.

Prof. Dr. Karabudak: MS tedavi edilebilir bir hastalıktır Prof. Dr. Karabudak: MS tedavi edilebilir bir hastalıktır

gida-alisverisinde-etiket-okuma-aliskanliginin-topluma-faydasi-var-mi-efe9ffc5

Özsoy, etiket okurken dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle sıraladı:

  • Son kullanma tarihi: Son kullanma tarihi geçmiş veya yakın olan ürünler sağlık açısından zararlı olabilir. Bazı vicdan yoksunu insanlar, son kullanma tarihi geçmiş veya yakın olan ürünlerin etiketlerini değiştirerek vatandaşları yanıltmaya çalışabilir. Bu nedenle son kullanma tarihi mutlaka kontrol edilmelidir.
  • Üretici firma bilgileri: Ürünün hangi firma tarafından nerede üretildiği bilgisi yer almalıdır. Çünkü herhangi bir sorunla karşılaşıldığında bu firmaya nasıl ulaşılacağı, kimi sorumlu tutulacağı ve nereye şikayet edileceği bilinmelidir.
  • Muhafaza şartları: Ürünün sıcaklık, nem, ışık gibi muhafaza şartları yer almalıdır. Bu şartlara uyulmadığında ürün bozulabilir veya kalitesi düşebilir.
  • İçerik bilgisi: Ürünün içindeki besin öğeleri, katkı maddeleri, alerjenler gibi bilgiler yer almalıdır. Bu bilgiler sağlıklı beslenme için önemlidir. Özellikle alerjisi olan kişiler için hayati önem taşıyabilir.

gida-alisverisinde-etiket-okuma-aliskanliginin-topluma-faydasi-var-mi-a0b0ad08

İndirimli ve Kampanyalı Ürünlere Dikkat

Özsoy, indirimli ve kampanyalı dönemlerde gıda alışverişinde daha da dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.

Özsoy,

“Genelde tarihi yaklaşmış veya tarihi geçmiş ürünleri insörtlere yerleştirerek hızlı satmak için yapılan bir çalışmadır. Toplum olarak etiket okuma alışkanlığını elde edersek o zaman daha sağlıklı beslenmeye doğru adım atmış olacağız.”

dedi.

Özsoy, toplumun gıda ve beslenme açısından bilinçlenmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.

Özsoy,

“Bu nedenle açık ürünlerdense ambalajlı ürünler tercih edilmelidir. Çünkü ambalajlı ürünlerde risk biraz daha işletmeden dolayı minimize edilmiştir. Toplumumuzda yanlış algı sonucunda ambalajlı ürünler işlenmiş olduğu için zararlıdır deniliyor. Bu doğru değildir. Ambalajlı ürünler daha güvenilirdir.”

diye konuştu.