Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Gaziantep'te bayram alışverişi hareketlendi. Özellikle lokum, kuruyemiş, şeker ve baharat ürünlerinde yoğunluk yaşanırken, esnaf siparişlere yetişmekte zorlandığını, vatandaşlar ise kaliteli ve güvenilir ürünleri tercih ettiklerini kaydetti.
Oğuz Çam
'Lokum ve kahveye yoğun talep var'
Bayram yoğunluğunun başladığını belirten Oğuz Çam, 'Hem baharat hem de şeker konusunda satışlarımız oldukça yoğun. Lokum ve kuruyemişte de aynı şekilde yoğunluk devam ediyor. Şu an Kurban Bayramı dolayısıyla daha çok baharat ürünlerinin satışını yapıyoruz. Mağazamızda lokum çeşidi fazla olduğu için en çok lokum ve kahve tercih ediliyor.' dedi.
Vatandaşların açık ürünlere daha fazla ilgi gösterdiğini ifade eden Çam, 'Açık ürünler daha fazla ilgi görüyor. Çünkü kapalı ürünlerde fabrika görünümü olduğu için vatandaşlar açık ürünleri tercih ediyor. Tadına bakıyorlar, beğendiklerinde ise 'Bir kilo ver, iki kilo ver.' diyorlar.' ifadelerini kullandı.
Alışveriş yaparken güvenilir mağazaların tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Çam, sektörde hileli ürünlerin bulunduğunu belirterek şunları söyledi:
'Öncelikle alışveriş yapılan mağazanın güvenilir olması gerekiyor. Bu çok önemli. İkincisi ise ürün kendisini belli eder. Bu sektörde hile çok fazla. Örneğin lokum üretiminde fıstığın en kalitesizini, en ucuzunu kullanabiliyorlar. Taşlı, ayıklanmamış birçok ürün olabiliyor. Bizde ise böyle bir durum söz konusu değil. Kalitesiz ürün zaten renginden ve tadından anlaşılır. Ağız yanılmaz. Şu an fabrikamız çalışıyor. Bayram öncesinde ürün yetiştirmekte zorlanıyoruz. Mağazamızda ciddi bir tüketim var. Hem lokum hem de kahvede yoğun talep bulunuyor. Şu an siparişleri yetiştirmeye çalışıyoruz. Fiyatlarda ise ekstra bir artış söz konusu değil. Piyasadaki fiyatlarla bizim fiyatlarımız aynı seviyede. Maliyetler oldukça yüksek ancak satışlarımız iyi durumda.'
Mehmet Salman
'5 yıldır aynı yerden alışveriş yapıyoruz'
Bayram hazırlığı için alışverişe çıktığını dile getiren Mehmet Salman, 'En çok aldığımız ürünler lokum ve çerez çeşitleri oluyor. Çünkü imalatı kendileri yapıyor. Biz de yaklaşık 5 yıldır onlarla çalışıyoruz. Düzenli olarak hem evimize hem de iş yerimize buradan alışveriş yapıyoruz. Kalitesini nasıl anlıyoruz? Eğer kalite bozulmuş olsaydı herhalde 5 yıldır buradan alışveriş yapmazdık. İş yerimiz de zaten hemen aşağıda. Fiyatlar genel olarak piyasaya uygun. Çok uçuk fiyat beklentimiz yok. Burayı da fiyat açısından uygun buluyoruz.' dedi.
Mustafa Durmaz
'Lokumlu şekerler daha çok tercih ediliyor'
Misafirler için daha çok lokumlu şekerleri tercih ettiğini belirten Mustafa Durmaz, 'Bayrama birkaç gün daha var ama telaş yavaş yavaş başladı. Misafirlerimize genelde Ramazan Bayramı'nda daha fazla şeker ikram edilse de ancak Kurban Bayramı'nda da her evin şeker ihtiyacı oluyor. Bu nedenle şeker alışverişimizi yapıyoruz. Genellikle lokumlu şekerleri tercih ediyoruz. Misafirlerin beğenisi de bu yönde oluyor. Dolayısıyla lokumlu şekerler daha çok tercih ettiğimiz ürünler arasında yer alıyor. Kalite ve aroma da önemli. Aroması kaliteli olunca insanın damak tadına hitap ediyor. Burada damak tadı önemli olduğu için biz de damağımıza en çok hitap eden ürünleri tercih ediyoruz.' ifadelerini kullandı.
Adem Çelik
'Çocuklar için yumuşak şekerler tercih ediyoruz'
Vatandaşlardan Adem Çelik ise bayram alışverişinde çocukların sevdiği ürünlere yöneldiklerini ifade ederek şunları söyledi:
'Bayramda genellikle çocukların sevdiği yumuşak şekerleri tercih ediyoruz. Lokum, bayram şekeri ve çerez çeşitleri alıyoruz. Havalar da sıcak olduğu için çerez ve kola gibi ürünler tercih ediliyor. Genelde belli başlı güvenilir yerlerden alışveriş yapıyoruz. Herkese şimdiden iyi bayramlar diliyorum.' (İLKHA)