Kurban Bayramı yaklaşırken uzmanlar, yoğun et ve tatlı tüketimine karşı dengeli beslenme uyarısında bulunuyor.
Diyetisyen Ayşe Şura Korkmaz, birkaç öğünlük kaçamakların tüm beslenme düzenini bozmayacağını, önemli olanın sürdürülebilir alışkanlıkları korumak olduğunu söyledi.
Bayram sofralarının yalnızca yemeklerden ibaret olmadığını vurgulayan Korkmaz, bu günlerin paylaşma ve birlikteliğin önemli bir parçası olduğunu ifade etti.
Sindirim sorunlarının önüne geçmek için porsiyon kontrolünün ihmal edilmemesi gerektiğini belirten Korkmaz, yeterli su tüketimi ve hafif yürüyüşlerin de süreci daha sağlıklı hale getireceğini kaydetti.
Korkmaz, bayram döneminde beslenmeye yasaklar üzerinden değil denge üzerinden yaklaşılması gerektiğini belirterek 'Bayramlar sadece sofraların değil paylaşmanın, birlikte olmanın ve kültürel değerlerin de önemli bir parçasıdır. Bu nedenle Kurban Bayramı'nda beslenmeye yaklaşımımız yasaklar üzerinden değil, denge üzerinden olmalıdır.' dedi.
Bayram boyunca artan et, tatlı ve ikram tüketiminin birçok kişide motivasyon kaybına neden olabildiğini kaydeden Korkmaz 'Bayram döneminde artan et, tatlı ve ikram tüketimi birçok kişide 'Nasıl olsa bozuldu.' düşüncesine neden olabiliyor. Oysa birkaç öğünlük değişiklik tek başına tüm süreci bozmaz. Önemli olan sürdürülebilir dengeyi koruyabilmektir.' ifadelerini kullandı.
Sindirim sorunlarına karşı porsiyon kontrolü uyarısı
Kurban etinin özellikle bayramın ilk günlerinde aşırı miktarda tüketilmesinin bazı sağlık sorunlarını beraberinde getirebileceğini vurgulayan Korkmaz 'Kurban etinin özellikle ilk gün aşırı miktarda tüketilmesi sindirim problemleri, şişkinlik ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir. Bu nedenle porsiyon kontrolü sağlamak, eti sebzelerle dengelemek ve pişirme yöntemine dikkat etmek önemlidir.' şeklinde konuştu.
Denge kurabilme alışkanlığının önemine dikkat çeken Korkmaz, küçük beslenme düzenlemeleriyle sürecin daha rahat yönetilebileceğini ifade ederek 'Örneğin tatlı tüketilen bir öğünde ekmek veya pilav miktarını azaltmak, ağır geçen bir öğünden sonra günün devamında daha hafif seçimler yapmak süreci yönetmeyi kolaylaştırabilir.' dedi.
Bayram süresince yeterli su tüketimi ve hafif fiziksel aktivitenin de önemli olduğunu belirten Korkmaz 'Bayram boyunca yeterli su tüketimi ve hafif yürüyüşler de hem sindirimi hem ödem kontrolünü destekleyebilir. Günlük su ihtiyacı ortalama kilogram başına 33 ml olarak hesaplanabilir.' ifadelerine yer verdi.
Sağlıklı beslenmenin kısa süreli değil uzun vadeli alışkanlıklardan oluştuğunu belirten Korkmaz 'Unutulmamalıdır ki sağlıklı beslenme birkaç günlük kusursuz süreçlerden değil, uzun vadeli alışkanlıklardan oluşur. Bayram sofralarının keyfini çıkarırken dengeyi koruyabilmek ise sürdürülebilir beslenmenin en önemli parçalarından biridir.' şeklinde konuştu. (İLKHA)