Bahar mevsiminin gelmesiyle birlikte doğada yetişen şifalı bitkiler tezgahlarda yerini almaya başladı.
Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği bu ürünler hem sağlık açısından faydaları hem de doğal olmaları nedeniyle tercih ediliyor. Ancak bu yıl yağışların uzun sürmesi nedeniyle bitkiler geç de olsa tezgahlara ulaşırken, satıcılar toplama sürecinde ve ulaşımda ciddi sıkıntılar yaşadıklarını ifade ediyor.
'Baharın gelişiyle şifalı bitkiler çıkıyor'
Muzaffer Ulu, baharla birlikte doğada çıkan bitkiler hakkında şu bilgileri paylaştı:
'Baharın başlangıcıyla ilk önce Soryaz çıkıyor. Soryaz'ın iki çeşidi var; biri ovalarda yetişen, diğeri kayalardan gelen. Baharın gelişiyle bu iki ürün ortaya çıkıyor. Ondan sonra kenger çıkıyor, kengerden sonra da Göhrüz çıkıyor.'
Şifalı bitkilerin faydalarına dikkat çeken Ulu 'Bu bitki adeta bir ilaçtır. 27 hastalığa şifa olduğu söylenir. Bu tür ürünlerin, sebzelerin ve yeşilliklerin bahar gelince tüketilmesi gerekir. Faydası var, zararı yoktur. İsmi Göhrüz'dür. Şeker ve tansiyon başta olmak üzere birçok hastalığa iyi gelir.' dedi.
'Hem lezzetli hem de yapımı kolay'
Bitkilerin tüketim şekillerine de değinen Ulu, 'Bu tür ürünlerin insanlar tarafından tüketilmesi lazım. Böreği yapılır, kavrulur, yumurtalı yapılır. Yapımı çok kolaydır, zor gibi görünse de aslında basittir. Hem çok lezzetlidir hem de faydası oldukça fazladır.' ifadelerini kullandı.
Fiyatların değişkenlik gösterdiğini belirten Ulu 'Fiyatlar değişiyor, 100 liradan başlayıp 150, 200, 250 liraya kadar çıkabiliyor. Kenger de aynı şekilde. Fiyatlar sabit olmaz. Bu ürün yıkanıp tavada hazırlanır. Bu da peynir otudur. Sezon yeni başladı. Fiyat şu an yüksek görünüyor ama ilerleyen günlerde düşer. Şu anda 150-200 lira arasında değişiyor.' dedi.
'Yağışlar toplama sürecini zorlaştırdı'
Yağışların olumsuz etkilerine dikkat çeken Ulu 'Köylüler, yağışlardan dolayı bu bitkileri toplayamıyor. Ayrıca yollar da oldukça bozulmuş. Devletimizden bir destek bekliyoruz ki vatandaş da geçimini sağlayabilsin, şehirde yaşayanlar da bu ürünleri tüketebilsin.' şeklinde konuştu.
Satıcıların taleplerini dile getiren Ulu 'Sayın Valimizden ricamız şifalı bitki satışlarımız yaklaşık 45 gün sürüyor. Ara sokaklarda satış yapamıyoruz. 30 yıldır bu eski çarşıda satış yapıyoruz, bize kolaylık sağlanmasını istiyoruz. Bu ürünleri pazarlara götürsek satamayız. 30-35 yıldır bu çarşının içindeyiz.' dedi.
Öte yandan satıcılar, ürünlerini rahat şekilde satabilmek için Vali ve Belediye Başkan Vekili Kemal Kızılkaya'dan destek beklediklerini ifade etti.
'Bölge halkı geçimini bu bitkilerden sağlıyor'
Metin Taş ise şifalı bitkilere olan ilgiyi şu sözlerle anlattı:
'Ben Bitlisliyim. Bu şifalı bitkilerin gerçekten çok güzel bir tadı var. Aynı bitkiler Bitlis'in yaylalarında da yetişiyor. Arkadaşın da söylediği gibi birçok hastalığa iyi geldiği söyleniyor. Bizim Doğu ve Güneydoğu bölgemizde insanlar ilkbahar mevsiminde bu şifalı bitkileri toplayarak geçimlerini sağlıyor. Ancak bizim devletimizden tek ricamız yolların yapılması ve halkımıza destek olunmasıdır.' (İLKHA)
