Su Böreği Tarifi
Su böreği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 10 adet yufka
- 500 gram beyaz peynir
- 1/4 demet maydanoz
- 250 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
Su böreği yapmak için izlemeniz gereken adımlar şunlardır:
- Peyniri rendeleyin veya ezin. Maydanozu yıkayın ve ince ince kıyın. Peynir ve maydanozu bir kasede karıştırın.
- Tereyağını küçük bir tencerede eritin.
- Bir fırın kabını yağlayın ve ilk yufkayı serin. Üzerine tereyağı sürün ve peynirli harçtan serpin.
- İkinci yufkayı da serin ve üzerine tereyağı sürün. Bu şekilde beşinci yufkaya kadar devam edin.
- Altıncı yufkayı serin ve üzerine tereyağı sürün. Bu sefer peynirli harç serpmeyin.
- Yedinci yufkayı da serin ve üzerine tereyağı sürün. Bu sefer peynirli harçtan serpin.
- Sekizinci, dokuzuncu ve onuncu yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
- Fırın kabının kenarlarında sarkan yufkaları içe doğru katlayın ve üzerine tereyağı sürün.
- Su ve tuzu bir kasede karıştırın ve böreğin üzerine gezdirin.
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız su böreğini dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Kaynak: (Haber Merkezi)
