Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), mayıs ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini açıkladı.
Verilere göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, mayısta geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,3 artış gösterdi. Ocak-mayıs döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre artış yüzde 0,5 oldu.
İçme sütü üretiminde yüzde 19,7 artış
Mayısta geçen yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi yüzde 2,4, ayran ve kefir üretimi yüzde 2 arttı. Aynı dönemde içme sütü üretimi yüzde 19,7 yükselirken, yoğurt üretimi yüzde 1,2, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 12 azaldı.
Ocak-mayıs döneminde ise inek peyniri üretimi yüzde 2,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,9, yoğurt üretimi yüzde 8,4, içme sütü üretimi yüzde 9,2 artış gösterdi. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 5 geriledi.
Aylık bazda da artış görüldü
Nisanda 994 bin 312 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, mayısta yüzde 2,8 artarak 1 milyon 22 bin 587 tona ulaştı.
İçme sütü üretimi de nisandaki 154 bin 447 tondan mayısta yüzde 1,9 artışla 157 bin 453 tona yükseldi. (İLKHA)
