Tahminlere göre 2026 yılında tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde üretimin yüzde 12,6, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 57,8 artacağı öngörüldü. Buna göre toplam üretimin tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 75,4 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yaklaşık 31 milyon ton olması bekleniyor.
Buğday ve arpa üretiminde dikkat çeken artış
Tahıl ürünleri üretim miktarının 2026 yılında bir önceki yıla göre yüzde 21,7 artarak yaklaşık 41,6 milyon tona ulaşacağı tahmin edildi.
Verilere göre; buğday üretiminin yüzde 26,7 artışla 22,8 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 50 artışla 9 milyon ton, çavdar üretiminin yüzde 12,3 artışla 228,3 bin ton, yulaf üretiminin yüzde 4,3 artışla 300 bin ton olacağı öngörüldü.
Mısır üretiminin ise yüzde 5,9 azalışla 8 milyon tona gerilemesi bekleniyor.
Patates ve soya üretiminde düşüş bekleniyor
Kuru baklagiller grubunda nohut üretiminin 510 bin ton, kuru fasulye üretiminin 210 bin ton, kırmızı mercimek üretiminin ise 385 bin ton olması tahmin edildi. Patates üretiminin yüzde 3,1 azalarak 6,2 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği öngörülürken, yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 12,7 düşüşle 129,9 bin tona gerilemesi bekleniyor. Ayçiçeği üretiminin ise yüzde 16,2 artışla 2,3 milyon tona çıkacağı tahmin edildi. Şeker pancarı üretiminin de yüzde 5,8 artarak 22 milyon ton olacağı belirtildi.
Sebze üretiminde önemli değişiklik beklenmiyor
Sebze üretiminin 2026 yılında önemli bir değişiklik göstermeyerek 33,3 milyon ton seviyesinde gerçekleşeceği tahmin edildi. Sebze ürünleri arasında; salatalık üretiminde yüzde 8,8, kuru sarımsakta yüzde 17,5, salçalık kapya biberde yüzde 2,3 oranında artış beklenirken; domateste yüzde 0,6, karpuzda yüzde 1,9, kuru soğanda yüzde 13,5 oranında üretim düşüşü öngörüldü.
Meyve üretiminde güçlü artış öngörüldü
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 2026 yılında yüzde 57,8 artarak yaklaşık 31 milyon tona ulaşacağı tahmin edildi. Meyve grubunda; elmada yüzde 93,6, şeftalide yüzde 88,6, nektarinde yüzde 107,7, kirazda yüzde 255,7, üzümde yüzde 53 oranında üretim artışı bekleniyor. Turunçgil ürünlerinde ise mandalinada yüzde 46,3, portakalda yüzde 63,9 ve limonda yüzde 63,8 oranında üretim artışı öngörüldü.
Fındık ve Antep fıstığında üretim artışı bekleniyor
Sert kabuklu meyvelerde fındık üretiminin yüzde 62,2, ceviz üretiminin yüzde 95,1, Antep fıstığı üretiminin ise yüzde 113,6 artacağı tahmin edildi. Muz üretiminin yüzde 1,3 azalacağı, zeytin üretiminin ise yüzde 55,7 artacağı öngörüldü. (İLKHA)
